Merzling

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Le merzling est un cépage de cuve allemand de raisins blancs.

Sommaire

1 Origine et répartition géographique
2 Caractères ampélographiques
3 Aptitudes culturales
4 Potentiel technologique
5 Synonymes
6 Articles connexes
7 Bibliographie

[modifier] Origine et répartition géographique

Le cépage est une obtention de Johannes Zimmermann dans l'institut Staatliches Weinbauinstitut Freiburg à Fribourg-en-Brisgau. L'origine génétique est verifié et c'est un croisement des cépages Seyval blanc x (Riesling x Ruländer) réalisé vers 1960. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne. Il est également autorisé en Belgique.

Le merzling est une hybride avec des parentages de Vitis vinifera, vitis rupestris et vitis aestivalis.

[modifier] Caractères ampélographiques

Feuilles adultes, à 5 lobes, un sinus pétiolaire étroit

[modifier] Aptitudes culturales

La maturité est de deuxième époque précoce: 10 jours après le chasselas.

[modifier] Potentiel technologique

Les grappes sont grandes et les baies sont de taille moyenne à grande.

[modifier] Synonymes

Le merzling est connu sous le nom de FR 993-60

[modifier] Articles connexes

[modifier] Bibliographie

Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18

v · d · m Viticulture
Vin • Œnologie • Glossaire de la viticulture • Terroir • Vignoble • Histoire de la vigne et du vin • Bibliographie de la vigne et du vin • Viticulture par pays • Cépage • Liste des cépages du monde • Cépages par type de vin • Cépages par climat • Dégustation du vin