Bouse

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La bouse est le nom donné aux excréments des mammifères ruminants, comme les bovins et le bison. Une fois séchée, la bouse, aussi nommée « bois de vache », peut être utilisée comme combustible.

Bouse de bison, à Skupowo (Forêt de Białowieża, Pologne)

Dans certaines parties du monde, la bouse de vache sert encore comme ingrédient dans la fabrication de torchis ou de briques de terre crue.

Une vache adulte produit en moyenne 12 bouses par jour (environ 4 kg), ce qui constitue une mine d'or pour les espèces coprophages. Il existe environ 70 familles de coléoptères coprophages en Europe du Nord, chacune composée de nombreuses espèces. Certains d'entre eux sont d'ailleurs nommés bousiers par référence à leur ressource alimentaire. Le célèbre scarabée sacré de l'Égypte des pharaons est un bousier.

[modifier] Inde

En Inde, les bouses sont utilisées comme engrais naturel dans l'agriculture. Elles servent aussi de combustible dans les foyers.

[modifier] Australie

Lorsque les vaches ont été introduites en Australie, personne n'avait pensé que la faune locale n'était pas adaptée à la décomposition des bouses (les insectes coprophages des crottes de kangourous n'étant pas les mêmes). Faute d'être dégradées et intégrées au sol par les insectes coprophages, les bouses séjournaient très longtemps en surface, stérilisant des surfaces considérables de pâtures : en 1972, un million d'hectares était ainsi rendu inutilisable pour le bétail chaque année (surface des bouses augmentée du phénomène du refus). Cette faune spécialisée a donc dû être introduite dans les pâturages australiens^[1]. L'opération a été menée avec un luxe de précautions exemplaires pour éviter d'importer avec les insectes des maladies susceptibles de se répandre sur le continent.