Arvine

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Série Cépages

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L'arvine ou petite arvine (il n'existe plus de grande arvine) est un cépage de vigne blanc autochtone cultivé en Valais. Selon le Dr José Vouillamoz, ce cépage montre aussi une affinité génétique avec des cépages du Val d'Aoste et de France.

L'Arvine est un cépage de 3^e époque, il mûri tardivement. Le moût est très acide et très sucré. On peut trouver ce vin sous plusieurs styles de vinification : sec, moelleux, ou flétri sur souche.

Media:Arvine.JPG

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