Ardèchois à la crème de marrons
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L'ardèchois à la crème de marrons, parfois appelé klug par ceux qui le croient, à tort, indigeste[1], est en fait un gâteau plutôt léger et frais. Certains y incorporent levure et rhum, mais la recette de base est la suivante :
- 1 boîte de crème de marrons - 3 oeufs
Il suffit de monter les 3 blancs en neige, et de les ajouter au mélange jaunes + crème de marrons, puis de mettre le tout au four. Utiliser de préférence des ramequins, car ces gâteaux sont très légers et ont tendance à mal se démouler.
[modifier] Notes
- ↑ Référence cinématographique au Kloug aux marrons du Père Noël est une ordure
