Valdostaine pie rouge
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| Image manquante | |||||
| Nom binominal Bos taurus ou Bos primigenius taurus, |
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| Origine | Italie, Val d'Aoste | ||||
| Diffusion | Locale | ||||
| Taille | Moyenne | ||||
| Robe | Pie rouge | ||||
| Utilisation | Mixte | ||||
La Valdostaine pie rouge est une race bovine italienne.
Sommaire |
[modifier] Origine
Elle appartient au rameau pie rouge des montagnes. Elle vient du Val d'Aoste, dont elle tire son nom. Elle fait partie de la population originelle du rameau issu du sud-est de l'arc alpin. Le livre généalogique a été ouvert en 1985. En 2002, le nombre d'animaux est de 14200, dont 409 taureaux reproducteurs[1].
[modifier] Morphologie
Elle porte une robe pie rouge et ses muqueuses claires. Elle ressemble beaucoup a l'évolène, sa cousine suisse.
C'est une race de taille moyenne mais lourde avec une taille de 130 cm pour 500 kg pour les vaches et 135 cm pour 650 kg chez les taureaux. Elle présente une silhouette massive et musclée. Les cornes sont courtes et épaisses.
[modifier] Aptitudes
Cette race est classée mixte à tendance laitière. Elle produit un lait au taux protéique riche et leur carcasse est bien valorisée en boucherie.
Ce sont des vaches efficaces dans leur région d'origine au climat rude où elles sont exploitées en système de transhumance avec été en plein air intégral à l'alpage.
[modifier] Notes et références de l'article
[modifier] Voir aussi
[modifier] Articles connexes
[modifier] Liens et documents externes
- (it) Fiche de la valdostana pezzata rossa.
- (it) Site de l'association des éleveurs de valdostaine.
