Discuter:Topinambour

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la composition biochimique de topinambour

J'ai l'impression que l'article se contredit sur la fin. En effet, il est dit que le topinambour est pauvre en calories, et plus loin, il est dit qu'il est hyperénergétique. Avis aux connaisseurs...

J'allais écrire pour dire exactement la même chose... :) Peut-être qu'il est pauvre en calories pour l'homme qui ne le dégrade pas, mais que certains animaux le dégradent le rendant hyperénergétique... mieux vaut l'avis d'un connaisseur comme vous dites !