Discuter:Sparus aurata

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

En fait je pense qu'il parle de Dorade Coryphène qui porte le nom de Mahi Mahi à Tahiti. Trés répendu dans nos eaux , c'est un poisson de surface semblant surfer sur les vagues pour cette raison les britaniques le nomme le "daulphine Fish" (ne pas confondre avec le dauphin). Cette particularité fait que maintenant ce poisson est chassé à l'harpon avec un type d'embarcation rapide (le Poti Marara). Le pecheur-chasseur traque le poisson et le fatigue en le poursuivant. Une fois rattrapé, il se fait harponné. Un bon pêcheur peut ramener une dixaine de pièces. Surtout par temps ou la mer est légèerement agitée.

[modifier] Cuisine?

Pourquoi rien n'est dit sur la façon de cuisiner la daurade?