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La Poule domestique
Sommaire |
[modifier] Symbolisme
- Dans la symbolique occidentale, la poule est associée à la fécondité, la maternité et l'instinct maternel. L'origine de cette symbolique réside dans le fait que la poule peut pondre un œuf presque chaque jour, qu'elle les couve éventuellement avec assiduité et qu'elle porte une très grande attention à ses poussins.
- En France, traditionnellement, à Pâques, c'est la poule qui est associée aux oeufs dans l'imagerie populaire et non le lapin de Pâques comme dans les pays anglo-saxons[1].
[modifier] Dans la culture populaire
[modifier] Expressions
- Une poule : prosaïquement, une prostituée ou plus familièrement, une petite amie.
- En tchèque le mot slepice qui signifie poule, est couramment utilisé pour désigner les commères qui passent leur temps à médire dans le dos des autres ou à discuter entre elles sur des sujets futiles.
- La poule est la meilleure solution que les œufs ont trouvé pour se reproduire : réponse humoristique à la question de savoir qui de la poule ou de l'œuf a donné naissance à l'autre.
[modifier] Proverbes
- C'est la poule qui a pondu l'œuf qui chante : Avant de s'en prendre à la conséquence, il faut examiner la cause.
- Coucher de poule et lever de corbeau Écartent l'homme du tombeau.
- En août les gélines (poules) sont sourdes : Les poules arrêtent de pondre.
- En justice tu gagnes une poule et tu perds une brebis.
- Femme qui gagne et poule qui pond, ce n'est que bruit dans la maison. (Ph. Le Duc)
- Fille ou poule trop en rue, tôt égarée ou perdue.
- Il est avis au renard que chacun mange poules comme lui. (Ch. Rozan)
- Il faut pas croire que poussin en sait plus que poule.
- Il faut prendre la poule sans crier.
- L'amour qui vient de la poule n'est pas amour de qualité.
- La poule domestique chasse la sauvage.
- La poule noire pont bien un œuf blanc et la vache blanche vêle bien un veau noir.
- La première poule qui chante, c'est celle qui a fait l'œuf.
- Laisse seulement faire la poule, tôt ou tard elle picorera.
- Le chien ne mange pas du son lui-même ni ne veut souffrir que les poules en mangent.
- Le cupide tue la poule aux œufs d'or. (Ésope)
- L'épervier prend toujours la meilleure poule.
- Les poules pondent par le bec. (Ch. Cahier) : Les poules donnent plus d'œufs quand elles sont bien nourries.
- Les poules qui gloussent plus fort ne sont pas les meilleures pondeuses.
- Les pédagogues sont instruits par la poule de ne courir ni tracasser.
- Mieux vaut une miette de pain avec amour que poules grasses avec dolour.
- Ne compte pas les œufs au cul de la poule.
Coq et poule = rapports hommes-femmes ( à mettre ici?):
- Femme qui siffle et poule qui contrefait le coq, sont préludes de catastrophe (de grands maux).
- Femme qui siffle, homme qui tâte les poules, poule qui chante le coq, c'est trois bêtes de trop.
- Gardez vos poules, nos coqs sont lâchés.
- Grasse poule et maigre coq.
- Il faut que la poule aide le coq à gratter.
- Il ne faut pas que les poules chantent plus haut que les coqs.
- Il y a pas rien que les renards qui mangent les poules.
- Jamais chapon n'aima poule.
- L'affaire va mal quand la poule approche le coq.
- La contrée est malheureuse et méchante, en laquelle le coq se tait et la poule chante.
- Lâchez vos poules, les coqs arriveront bientôt.
- La maison est à l'envers lorsque la poule chante aussi haut que le coq. (Noël du Fail)
- La poule a beau gratter, si le coq ne l'aide pas, ne peut pas pondre.
- La poule connaît l'aube mais elle attend le chant du coq (proverbe Baoulé)
- La poule pond et c'est le coq qui a mal au cul : expression du Maroc désignant ceux qui se plaignent des problèmes des autres.
- Le coq amasse, la poule dissipe.
- Le ménage va bien mal quand la poule y fait le coq.
- Mauvaise est la poule, si pour le coq elle n'est.
- Où est coq, poule ne chante.
[modifier] Idiotismes animaliers
- avoir la chair de poule : au propre, horripilation, au figuré, avoir peur
- bouche en cul de poule : mimique caractérisée par un arrondissement des lèvres, parfois pour montrer le dédain
- comme une poule qui a trouvé un couteau : perplexe, comme devant un objet dont on ignore l'usage
- cul de poule : récipient hémisphérique utilisé en cuisine
- Un Lait de poule : est une boisson à base de lait, de crème, de sucre et de jaune d'œuf
- mère poule, père poule : parents excessivement protecteurs
- ma poulette: termes affectueux désignant un petit enfant
- nid de poule : trou dans la chaussée
- pied de poule : tissu à motifs noirs et blancs (voir aussi pied de coq)
- poule de luxe (péjoratif) : courtisane, maîtresse
- poule mouillée : individu craintif
- quand les poules auront des dents : évènement qui n'est pas près de se réaliser, par extension : jamais. En tchèque, l'expression devient Quand le coq pondra des œufs.
- roule ma poule (familier) : vas-y sans hésiter
- se lever ou se coucher avec les poules : se lever tôt et se coucher tôt
- trouver la poule aux œufs d'or : source de richesse inépuisable (d'après la légende d'une poule qui pondait tous les jours un œuf en or).
- tuer la poule aux œufs d'or : en référence à La Fontaine, gâcher une fortune à venir pour un profit immédiat
- une cage à poule : appartement de petite taille, dans un grand ensemble immobilier
[modifier] Contes et Légende
[modifier] Poules de fiction
- Carméla : une poule des livres de la série Les p'tites poules
- Clara Cluck, une poule d'âge moyen de l'univers de Mickey Mouse créé par les studios Disney en 1933.
- Ginette la Poule, marionnette de l'ancienne émission de la Télévision suisse romande, les Babibouchettes.
- Ginger, l'héroïne du film d'animation Chicken run
- Poulette, la poule de Sylvain et Sylvette
[modifier] jeux
- Poule ou coq était un jeu enfantin, qui consistait à parier sur sa forme finale avant de dénuder une tige de graminée d'un coup sec.
- Poule renard vipère est un jeux colléctif par équipes. Le but des renards est d'attraper les poules, celui des poules de manger les vipères et les vipères doivent attraper les renards.
[modifier] Livres
- La Petite poule rousse, livre pour enfants de Pierre Delye et Cécile Hudrisier. Ed. Didier Jeunesse, 2007.
- Les p'tites poules est une série de livres pour les enfants écrite par Christian Jolibois et Christian Heinrich et publiée aux éditions Pocket Jeunesse.
[modifier] Films
[modifier] Animation
- Une petite poule avisée (The Wise Little Hen) est un court métrage d'animation de la série Silly Symphonies réalisé par les studios Disney, sorti au cinéma le 9 juin 1934. Il marque la première apparition de Donald Duck.
- La Poule aux œufs d'or est un court métrage d'animation américain de la série des Donald Duck, sorti le 7 mars 1941 réalisé par les studios Disney.
[modifier] Art
Sculture :
- La Poule et ses poussins (scultpure, 1865) et Poule (bronze, 1868). Deux oeuvres de Louis Théophile Hingre
Objets :
- La poule couveuse est une forme souvent reprise pour la fabrication de soupières ou de terrines dont une corbeille forme le récipient et la poule le couvercle.
 Der erste Schnee, par Ludwig Richter, 1840. |
 Poule et poussins, orfèvrerie lombarde, Italie. |
 Gustav Klimt : Garten mit Hühnern in St. Agatha, 1899. |
 Poule et poussins, par un artiste chinois anonyme de la Dynastie Song(960–1279). |
[modifier] Utilisation culinaire
- Bouillon de poule
- Poularde farcie
- Poule au blanc
- La poule-au-pot : plat à base de poulet cuit à l'eau dans une marmite, et dont le roi Henri IV voulait que chacun puisse profiter au moins une fois par semaine.
- Poule au riz
