Reine-claude
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La reine-claude est un sous-groupe de variétés de prunes.
La reine-claude a été « créée » en France suite à la découverte d'une prune verte sur un arbre importé d'Asie. Ces prunes ont été nommées ainsi en l'honneur de Claude de France (1499-1524), femme de François Ier et surnommée La bonne reine.
[modifier] Espèces
Les plus connues sont :
- la reine-claude de Bavay pour terres légères et exposition chaude, mûre en mi-septembre, chair jaune-verdâtre ;
- la reine-claude diaphane, mûre fin août, fruits jaune d'or lavé de rose ;
- la reine-claude dorée ou dauphine ou grosse reine-claude, mûre en août, jaune-verdâtre très sucrée ;
- la reine-claude d'Oullins, très rustique et vigoureuse en tous terrains, mûre fin juillet, chair jaune ;
- et aussi hâtive, tardive, d'Althan, d'Écully, de Lawrence Gage, violette...
[modifier] Culture
Les reines-claudes sont cultivées en formes de plein vent. Elles sont très productives et donnent de gros fruits qui font de la reine-claude une des meilleures prunes de table.
Les reines-claudes, comme les mirabelles, se reproduisent de façon assez fidèle par simple semis d'un noyau (après stratification).
[modifier] Citation
Le bleu a certainement pâli depuis ce matin mais les reines-claudes, vertes hier sous leur poudre d'argent, ont toutes ce soir une joue d'ambre.
Colette, extrait de Les Vrilles de la vigne
