Discuter:Nigelle cultivée
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Le cumin noir ou Nigelle (Nigella Sativa) est une plante très prisée pour ses graines à la saveur forte, piquante et poivrée. De cette épice est extraite une huile qui est très utilisée dans tout l’Orient, et ceci depuis fort longtemps. L’huile de nigelle est connue dans la médecine Ayurvédique traditionnelle de l'Inde sous le nom d'huile de Kalinji. On sait que les Pharaons étaient soignés par leurs médecins personnels pour les maladies les plus variées avec ce remède. Lors de l’ouverture du tombeau du Pharaon Toutankhamon, des archéologues trouvèrent une fiole d’huile de cumin noir, qui devait sans doute adoucir les souffrances dans l’au-delà. Des mémoires nous apprennent qu'elle a exercé ses vertus bienfaisantes sur Cléopâtre et Néfertiti. Le prophète Mahomet l'immortalisa dans le Coran en disant : « L’huile de cumin noir guérit toutes les maladies sauf la mort ». Dans le "Livre de la Guérison de l’Ame", un ouvrage écrit au 10ème siècle par le médecin et philosophe Ibn Sina (Avicenne), l’huile de cumin noir est sans cesse mentionnée comme LE remède naturel pour son champs d’action varié. Même des représentants de la médecine "classique" sont convaincus par les effets extraordinaires de l’huile de cumin noir. Depuis quelques années, on fait, aux Etats-unis, des expérimentations très variées pour l'utiliser dans le cas de maladies graves. Les premiers résultats révèlent des effets étonnants et confirment son énorme potentiel de guérison L’huile de cumin noir est un remède naturel qui ne provoque pas d’effets secondaires indésirables. Sa vertu de stimuler et de renforcer le système immunitaire favorise les chances de guérison pour de très nombreuses maladies.
En usage interne L’huile de nigelle est préconisée pour aider à renforcer les défenses naturelles de l’organisme. Elle permet de lutter contre les problèmes inflammatoires et de limiter les allergies. En complément alimentaire 1 cuillère à café à la fin d'un des 3 repas. En usage externe L’huile de nigelle est un excellent remède dans les cas d'infections cutanées notamment les dermatites comme l'eczéma et le psoriasis ou encore les brûlures, les gerçures et les coups de soleil. Elle peut également etre utilisée en massage en cas d'entorse, lumbago etc... En cosmétique On l'utilise pour ses propriétés calmantes, régénérantes, revitalisantes et anti-inflammatoires. Elle est particulièrement indiquée pour les peaux sèches, sensibles ou irritées. Autres appellations : "cumin noir" "al-sânoudj" en Algérie "habat al-baraka" (la graine bénie) en Egypte
Un village à une trentaine de Km de Louxor ( Guz ) est spécialisée dans la préparation de cette huile (et d'autres huiles essentielles comme celle de menthe, de clous de girofles (douleurs dentaires) etc.... ) Vous pourrez acheter cette huile en petites fioles dans pratiquement toutes les échoppes en Egypte.
