Maximilian Oskar Bircher-Benner
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Maximilian Bircher-Benner, né en 1867 à Aarau et mort en 1939 à Zurich, est un médecin et un diététicien suisse.
Le bircher-muesli ou muesli nous vient de lui.
[modifier] Voir aussi
[modifier] Bibliographie
- D'après M. Bircher-Benner (par ses collaborateurs), Manuel de diététique naturelle, Éditions Attinger, Neuchâtel
