Maison de Saulx
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La maison de Saulx est une illustre et ancienne maison de Bourgogne que l'on fait remonter au VIIe siècle et qui a fourni de grands généraux à la France ainsi que de hauts dignitaires à l'Église. Elle tire son nom du château de Saulx-le-Duc, en Côte-d'Or, forteresse que cette maison possédait déjà au XIIe siècle.
La maison de Saulx, dont la ligne directe s'est éteinte au début du XIVe siècle, a formé plusieurs branches – aujourd'hui toutes éteintes – dont la plus célèbre est celle des Saulx-Tavannes (« Tavannes » provenant de Marguerite de Tavannes – sœur et héritière de Jean de Tavannes, gentilhomme allemand du comté de Ferrette au service de la France – que Jean de Saulx épousa en 1504). Elle avait pour armes : « D'azur au lion d'or couronné, armé, lampassé de gueules ».
Le dernier représentant de cette maison, le duc de Saulx-Tavannes, pair de France, s'est tué en 1845.
Parmi les principaux membres de cette famille figurent notamment Gaspard de Saulx (1509-1573), Guillaume de Saulx (1553-1633), Jean de Saulx (1555-1630) et Jacques de Saulx (1620-1683).