Kōji
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Kōji (ou kôji) peut désigner :
- Un produit biologique -- grain:
- Le terme « koji » (officiellement défini en France, sous cette orthographe, en industrie agro-alimentaire au même titre que les termes moût, malt ou levain)
- Cet terme est la transcription simplifiée du japonais kōji (麹 ou こうじ ).
- Un produit biologique -- fungus:
- Aspergillus oryzae ou koji-kin
- Une période de temps, les ères Kōji:
- L'ère Kōji (1142 - 1144) (康治) est une ère de l'histoire du Japon.
- L'ère Kōji (1555 - 1558) (弘治) est également une ère de l'histoire du Japon.