Harvey's
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Harvey's est une chaîne de restaurants rapide canadienne. En 2005, elle compte 363 restaurants.
La particularité de cette chaine est que chaque boulette de hamburger est cuite sur demande sur un gril. Les clients choisissent eux-mêmes les garnitures offertes au comptoir : moutarde, relish, mayonnaise, ketchup, sauce BBQ, sauce buffalo épicé, oignons, laitue, tomates, cornichons et piments forts. Harvey's est aussi reconnu pour ses pickles.
[modifier] Historique
En 1959, Richard « Rick » Mauran fait le premier hamburger cuit sur le gril à Richmond Hill en Ontario. Ce restaurant est toujours ouvert aujourd'hui.
En 1962, Harvey's devient un franchiseur (Harvey's Food Limited). La première franchise ouvre ses portes sur la rue Bloor West à Toronto.
En 1964, Harvey's devient une entreprise publique. Durant la première année, le nombre de restaurants passe de 7 à 17. À la fin de 1965, on compte 27 restaurants à Toronto, Niagara Falls, Hamilton, Ottawa, Montréal et Buffalo.
Au début des années 1970, Harvey's Food Limited fusionne avec Industrial Growth Management Limited pour former FoodCorp. Cela mènera la chaîne à grossir de façon considérable.
En 1979, Cara Limitée achète FoodCorp qui possède alors 80 restaurants Harvey's.
En 1980, le premier service au volant ouvre à Pembrooke en Ontario.
Aujourd'hui, Harvey's est une chaine de restaurants bien connue et très appréciée.
[modifier] Sigles
 Sigle Original; n'est plus utilisé |
 Sigle actuel |
