Friuli Isonzo Tocai Friulano
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| Friuli Isonzo | |
| Décret d’appellation | 25/03/1988 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 15/02/1989, n 38 |
| Rendement (raisin/hectare) | 130 q |
| Rendement moût | 70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 9,5% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 10,5% |
| Résidu sec minimum | 15,0‰ |
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Le Friuli Isonzo Tocai Friulano est un vin blanc italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 25 mars 1988. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Gorizia dans les communes de Romans d'Isonzo, Gradisca d'Isonzo, Villesse, San Pier d'Isonzo, Turriaco, Medea, Moraro, Mariano del Friuli et en partie les communes Cormons, Capriva del Friuli, San Lorenzo Isontino, Monfalcone, Mossa, Gorizia, Fogliano Redipuglia, Farra d'Isonzo, Savogna d'Isonzo, Sagrado, Ronchi dei Legionari, San Canzian d'Isonzo et Staranzano.
Sommaire |
[modifier] Caractéristiques organoleptiques
- couleur : jaune paille ou jaune doré clair avec des nuances de jaune citron
- odeur: caractéristique, délicat, agréable
- saveur: sec, légèrement aromatique, plein
Le Friuli Isonzo Tocai Friulano se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se gardera 1 – 2 ans.
[modifier] Détails historiques
[modifier] Association de plats conseillée
[modifier] Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Gorizia (1990/91) 17061,27
- Gorizia (1991/92) 17374,6
- Gorizia (1992/93) 19127,72
- Gorizia (1993/94) 15853,8
- Gorizia (1994/95) 15722,2
- Gorizia (1995/96) 13196,3
- Gorizia (1996/97) 14666,12
