Friedrich von Clossen
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Friedrich von Clossen (né en 1821 à Sindelfingen, ville d'Allemagne proche de Stuttgart, mort en 1887 à Obernai en Alsace) est un nutritionniste allemand.
Il fut élevé par sa grand-mère à Eiterfeld, un village du Land de Hesse, après la mort de ses parents (1827). En 1840 il part étudier à l'université de Gießen où il rencontre Justus von Liebig, professeur de chimie.
Il retourne vivre à Eiterfield où il crée le célèbre viandox et d'autres produits moins connus. Lié d'amitié avec le baron von Liebig, il partage le fruit de ses recherches avec lui. Justus von Liebig créera plus tard la marque Liebig (1865).
