Coronille (fruit)
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La coronille est un fruit tropical jaune, rond ou ovale, au goût ressemblant à celui de la goyave, le maracuja et le fruit de la passion.
C'est le fruit du Goyavier du Costa-Rica (Psidium friedrichsthalianum Ndz.).
Depuis 2006, la coronille intéresse l’industrie agroalimentaire. Ainsi, une nouvelle crème glacée à la coronille disponible en grande surface a été lancé récemment. Le fruit comporte en effet des atouts intéressants : son goût particulier d’une part mais aussi, surtout, sa forte teneur en vitamine C, douze fois plus élevée que pour l’orange et trois fois plus que pour la goyave.
[modifier] Voir aussi
- (fr)La coronille, un fruit atypique devenu glace, jeudi 20 décembre 2007, Le CIRAD