Colline Novaresi

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Colline Novaresi

DOC

 Colline Novaresi
Décret d’appellation 05/11/1994  
Date de parution au Journal officiel italien 30/11/1994,
n 251
Rendement (raisin/hectare) 110 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 11,0%
Taux d’alcool minimum du vin 11,0%
Résidu sec minimum 19,0‰
Cépages autorisés
Source: Ministère agricole italien

Le Colline Novaresi est un vin italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 5 novembre 1994. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Novare, quelques kilomètres au sud du Lac Majeur, dans les communes de Barengo, Boca, Bogogno, Borgomanero, Briona, Cavaglietto, Cavaglio d'Agogna, Cavallirio, Cressa, Cureggio, Fara Novarese, Fontaneto d'Agogna, Gattico, Ghemme, Grignasco, Maggiora, Marano Ticino, Mezzomerico, Oleggio, Prato Sesia, Romagnano Sesia, Sizzano, Suno, Vaprio d'Agogna et Veruno.

La superficie plantée en vignes est de 13,61 hectares.

La région incorpore aussi les DOC Ghemme, Sizzano, Boca et Fara.

Les autres appellation de la zone de production sont:

Sommaire

[modifier] Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: rouge rubis plus ou moins intense
  • odeur: intense
  • saveur: sec, harmonieux et plein.

[modifier] Détails historiques

[modifier] Association de plats conseillée

[modifier] Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • Novara (1996/97) 1204,84
  • Novara (1995/96) 490,38
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