Cardial
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Le Néolithique ancien méridional est aussi appelé Cardial. Il doit son nom à l'utilisation d'un coquillage nommé Cardium, utilisé pour imprimer des décors dans la pâte fraîche des poteries. En France, la production de céramique cardiale était limitée à la Provence et au Languedoc.
L'apparition du Cardial en France méridionale correspond à une migration de populations néolithiques qui atteignent l’Italie ainsi que le rivage de la Provence vers - 6 000 / - 5 000 av. J.-C. En France, le premier peuplement se situe en Corse, puis sur le continent vers – 5 800 av. J.-C.
Datation : VIe et VIe millénaire av. J.-C..
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[modifier] Habitat
À ce jour, aucun village cardial n'a été découvert. Les bergers néolithiques utilisaient les grottes lors de la transhumance de leurs bêtes. Ils élevaient surtout des moutons et des chèvres, mais aussi dans une moindre mesure des bœufs et des porcs. Ces espèces ont été domestiquées hors d'Europe et ont été apportées par les populations néolithiques. La chasse, notamment au sanglier, représente encore 40 % des apports alimentaires.
Par ailleurs, la culture du blé, de l'orge et des lentilles se développe. Les plantes cultivées n’ont pas de souches connues en Europe. Elles sont transformées à l'aide de meules de pierre. La pratique de l’agriculture et de l’élevage provoque un recul de la forêt.
[modifier] Structures de cuisson
Lors des fouille du site du Baratin, à Courthézon dans le Vaucluse, de grands amoncellements de galets on été trouvés avec des traces de feu. Il pourrait s'agir d'une grande structure de cuisson collective, telles qu'on en connaît dans certaines sociétés. Les ethnologues parlent d'un grand repas rassemblant l'ensemble de la communauté, fonctionnant comme un facteur de cohésion sociale.
[modifier] Sépultures
Quelques rares sépultures ont été mises au jour.
