Discuter:Arginine

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Je suis coureur a pieds, a raison d'une quainzaine de competition par an. Je suis en ce moment en baisse d'hematocrite, je suis un traitement en fer (fero-grad 500, magnéB6, vitamine C 1000) pouvez vous me dire si cela suffit, et que puije prendre d'autre pour retrouver mes meilleures sensations. Merci

[modifier] Problèmes biochimiques

On ne peut pas classer l'arginine parmi les acides aminés essentiels. En effet, elle est notamment synthétiser chez l'homme par le foie au niveau du cycle de l'urée. Elle sera hydrolysée par l'arginase pour redonner de l'ornithine et de l'urée. Elle peut être conditionnellement essentielle dans certaines pathologies ou à certains âges de la vie mais en situation physiologique normale elle n'est pas essentielle. Autre problème gênant que l'on rencontre aussi dans certains ouvrages c'est la représentation de la molécule. Un acide aminé ne peut pas à la fois avoir son groupement alpha-aminé sous forme NH2 et son groupement alpha-carboxylique sous forme COOH. Pour être sous forme NH2, il faut être à pH basique et pour être sous forme COOH, à pH acide, c'est donc impossible. Il faut choisir 1. NH2 et COO- ou 2. NH3+ et COO- ou 3. COOH et NH3+. La 2e possibilité existe au pH physiologique. Dernière question : l'aspect hypoammoniémiant de l'arginine. Il est clair que le cycle de l'urée permet la prise en charge de l'ammoniaque via le carbamyl-phosphate par l'ornithine pour conduire à l'arginine qui sera hydrolysée pour donner de l'urée et régénérer l'ornithine. S'il existe un aspect hypoammoniémant de l'arginine c'est en augmentant le taux d'ornithine.

Commentaire tres interressant! Il faudrait l'integrer a l'article :) Je vien enfin de comprendre la structure de ces acides aminés