Amélanchier à feuilles d'aulne
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 à feuilles d'aulne |
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| Fruits d'amelanchier alnifolia | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Sous-règne | Tracheobionta | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Sous-classe | Rosidae | ||||||||
| Ordre | Rosales | ||||||||
| Famille | Rosaceae | ||||||||
| Genre | Amelanchier | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Amelanchier alnifolia (Nutt.) |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Rosales | ||||||||
| Famille | Rosaceae | ||||||||
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L'amélanchier à feuilles d'aulne est une espèce d'amélanchier originaire d'Amérique du Nord. Il est aussi appelé "Aronie fleuri".
Sommaire |
[modifier] Description
L'amélanchier à feuilles d'aulne est un petit arbre fruitier à croissance lente mesurant de 2 à 5 mètres de haut et pouvant être utilisé en haie.
Ses fleurs blanches poussent en racèmes au printemps avant les feuilles et supporte bien les gelées.
Les feuilles dentelées de 3 à 5 centimètres de long sont ovales ou rondes et ressemblent à celle de l'aulne glutineux.
Les fruits bleu foncé sucré et juteux sont des baies matures en juin (d'où leur nom anglais de "juneberries"). Ils mesurent de 1 à 1,5 cm de diamètre et ont un goût à mi chemin entre la myrtille et la pomme. Ils étaient très appréciés des Indiens d'Amérique du Nord qui les nommaient Saskatoon.
Un arbre adulte ne produit qu'entre 3 et 8 kg de fruits selon la qualité du sol. De plus, les fruits se conservent mal.
[modifier] Culture
L'amélanchier à feuilles d'aulne est très rustique. Il préfère les emplacements bien drainés, s'accommode de terres peu fertiles et supporte bien les étés chauds et secs.
L'espèce se reproduit facilement par semis et commence à fructifier entre 2 et 4 ans. On peut également le bouturer au milieu du printemps en prélevant des pousses herbacées de l'année d'au moins 10 cm de long.
Comme beaucoup de rosaceae, l'espèce est sensible au feu bactérien.
[modifier] Variétés
- 'Smoky' et 'Pembin' sont des cultivars recommandés pour la production, la qualité est bonne et le calibre moyen (1,5 cm de diamètre).
- 'Altaglow' a le fruit le plus sucré. Arbuste pyramidal de 4,5 m de haut.
- 'Shannon' et 'Indian' sont deux nouveaux cultivars à gros fruits et très productifs.
- x 'Honeywood' : Arbuste de 2m de haut pouvant devenir "multi troncs". Gros fruits violet foncé, excellent arôme, production abondante en amas, commence a produire tôt.
- 'Thiessen' : Arbre de 5 mètres de haut très productif, fruits de 12 mm de diamètre, similaire à 'Honeywood'.
- 'Beaverlodge' : gros fruits juteux à excellente saveur.
- 'Forestburg' : Fruits de 12mm de diamètre, faiblement aromatisé.
- 'Gypsy' : Fruit large juteux et excellent.
- 'Moonlake' : fruit large,mais mauvais producteur.
- 'Northline' : gros fruit sucré, bonne qualité, 1.5 mètres de haut.
- 'Pembina' : Forme légèrement disséminé de 3 mètres de haut. Gros fruit sucré, parfumé, variété productive.
- 'Regent' : arbre demi nain trapu de 1.20 à 2m sélectionné pour son aspect ornementale et sa fructification. Produit en abondance des fruits excellents.
- 'Success': fruits de 12 mm de diamètre.
- 'Timm' : Fruits très sucrés et très parfumés, calibre moyen, production précoce à partir de la 2e année.
[modifier] Utilisation
Les fruits sont consommés frais, utilisés en gelées et confiture ou pour faire de l'alcool (vin, bière).
