Acide sulfureux

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Acide sulfureux
Général
Formule brute	H2SO3
DCI	{{{DCI}}}
Nom IUPAC	Acide sulfureux
Numéro CAS	7782-99-2
Numéro EINECS	{{{EINECS}}}
Code ATC
Apparence
Propriétés chimiques
pKa	1,8
Propriétés physiques
Masse moléculaire	82 g/mol
Solubilité	Champs à remplir
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L'acide sulfureux est un acide hypothétique à base de soufre de formule H₂SO₃. Même en solution aqueuse, l'acide sulfureux n'existe vraisemblablement pas sous sa forme non-protolysée ; toutefois, la molécule a été détectée en phase gaseuse ^[1]. Les bases conjuguées de cet acide sont quant à elles communes : l'anion hydrogénosulfite de formule HSO₃^- et l'anion sulfite de formule SO₃^2-.

Sommaire 1 Description 2 Voir aussi 2.1 Articles connexes 2.2 Liens et documents externes 3 References

[modifier] Description

L'acide sulfureux est un acide fabriqué à l'aide d'eau et de dioxyde de soufre (SO₂) selon la réaction :

SO_{2 (g)} + H₂O _(l) → H₂SO_{3 (aq)}    K<<10^-9

Cependant, en réalité, la molécule d'acide sulfureux n'existe pour ainsi dire pas en solution aqueuse et l'équilibre de la réaction conduit immédiatemment à la création de ions hydrogénosulfite et sulfite :

SO_{2 (g)} + 2 H₂O → H₃O⁺ + HSO₃^-    pK_a = 1,8

HSO₃^- + H₂O → H₃O⁺ + SO₃^2-    pK_a = 7.0

Ces solutions acides sont utilisées comme conservateur alimentaire, notamment pour les fruits secs et le vin.

[modifier] Voir aussi

[modifier] Articles connexes

• Acide sulfonique
• acide sulfurique
• sulfite

[modifier] Liens et documents externes

[modifier] References

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