Accras de morue
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Les accras de morue (aussi écrit acras) sont des petits beignets à la morue. Les accras peuvent être aussi faits avec d'autres poissons ou avec des légumes. Il sont servis en apéritif ou en entrée.
Le terme vient soit de la cuisine portugaise[réf. nécessaire] soit de la cuisine antillaise[réf. nécessaire].
