Winter Banana
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Winter Banana (synonymes: "Banane d'Hiver" ou "Flory") est le nom d'une variété ancienne de pomme d'origine américaine (Flory Farm, Cass County, Indiana, 1876) [1]. Il en existe de nombreuses variantes.
Cette variété populaire dans les années 1960 a peu à peu disparu car elle est sensible aux chocs et ne supporte donc pas le calibrage automatique. De plus, elle se conserve mal au réfrigérateur.
[modifier] Description
Le fruit à la peau cireuse jaune pâle parsemé de rouge à l'insolation est moyen à gros. Une sorte de couture en relief, caractéristique de la variété, traverse souvent le fruit de haut en bas.
La chair, parfois sèche, est jaune crème avec quelques zones verdâtres. Elle est ferme, très sucrée, tendre et très fine, acidulée, relevée, comme son nom l'indique, d'un parfum musqué rappelant celui de la banane.
[modifier] Culture
L'arbre est très fertile mais sans grande vigueur. Il réussit idéalement en cordon mais en région chaude car cette pomme est sensible au froid.
Winter Banana est pollinisé par Calville blanc d'hiver, Esopus Spitzenburg, Fuji, Golden Delicious, Grenadier, James Grieve et c'est un bon pollinisateur pour Idared. La meilleure association est avec Red Delicious car il y a pollinisation réciproque.[2].
La variété est résistante à la tavelure du pommier mais pas au feu bactérien, au chancre, à l'oïdium et aux pucerons.
Récolte dans la seconde quinzaine d’octobre et jusqu’à novembre. Consommation jusqu’en janvier.
Cette variété dispose d'une grande compatibilité de greffage avec de nombreuses variétés de pommier mais aussi de poirier [3]. Elle est donc souvent utilisée lorsqu'il y a nécessité de surgreffer.
[modifier] Notes et références
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Akane • Antonovka • Api • Ariane • Astrakan • Baldwin • Belle fleur jaune • Ben Davis • Bittenfelder • Borowitsky • Boskoop • Braeburn • Bramley • Calville • Cameo • Chantecler • Colapuy • Cortland • Court-Pendu • Cox's Orange Pippin • Cripps Pink • de l'Estre • Drap d'or • Egremont Russet • Ellison's Orange • Elstar • Empire • Esopus Spitzenburg • Faros • Fenouillet • Fuji • Gala • Galeuse • Gloster 69 • Golden Delicious • Grand Alexandre • Granny Smith • Gravenstein • Grenadier • Haralson • Honeycrisp • Idared • Jacques Lebel • James Grieve • Jazz • Jonagold • Jonathan • Kandil Sinap • Kidd's Orange Red • Knobbed Russet • Lobo • Macoun • McIntosh • Northern Spy • Patte de loup • Pigeonnet • Pinova • Rambo • Rambour • Red Delicious • Reinette • Sang de bœuf • Sans Pareil de Peasgood • Tentation • Topaz • Transparente de Croncels • Wagener • Winston • Winter Banana • Worcester Pearmain |
