Discuter:Vitamine C
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
 |
Vitamine C fait partie du projet chimie, qui a pour but d'enrichir le contenu de Wikipédia sur les sujets liés à la chimie. Si vous voulez participer, vous pouvez modifier cet article, ajouter des {{chimieboxes}} et les mettre à jour si nécessaire ou visiter la page du projet, où vous pourrez vous joindre au projet et consulter la liste des tâches et des objectifs. Le portail chimie pourrait aussi vous intéresser.
Vous trouverez sur cette page des conseils spécifiques à la rédaction des articles en chimie. |
| B | Cet article a été classé comme d'Avancement B selon le Tableau d'évaluation du projet. (Voir les statistiques) |
| Faible | Cet article a été classé comme d'Importance faible selon le Tableau d'évaluation du projet. (Contester ?) |
 |
Vitamine C fait partie du projet Médecine, qui a pour but d'enrichir le contenu de Wikipédia sur les sujets liés à la médecine. Si vous voulez participer, vous pouvez modifier cet article ou visiter la page du projet, où vous pourrez vous joindre au projet et consulter la liste des tâches et des objectifs. Le Portail Médecine pourrait aussi vous intéresser. |
| B | Cet article a été classé comme d'Avancement B selon le Tableau d'évaluation du projet. (Voir les statistiques) |
| Élevée | Cet article a été classé comme d'Importance élevée selon le Tableau d'évaluation du projet. (Contester?) |
 |
La version de Vitamine C a été sélectionnée par le comité de sélection du projet Wikipédia 1.0. En discuter... |
 Tâches à accomplir pour Vitamine C |
modifier • suivre • rafraîchir • aide | |
|
Pour créer la liste des tâches à accomplir pour cet article, vous pouvez :
Voir aussi la page d'aide. |
||
Euh... petit problème avec Aristote au 15e siecle AC... Il s'agit plus vraisemblablement du Papyrus Ebers :) J'ai ajouté une chronologie sur la page scorbut, je me demande si j'aurais mieux fait de la mettre ici, qu'en pensez-vous ? (difficile à dire je trouve, vu comme l'histoire de la vitamine C et celle du scorbut sont liées)
RedFo1 30 nov 2004 à 16:46 (CET)
les taux de vitamine C du navet est bizarrement haut 200 mg/100g alors que des sites officiels comme www.aprifel.com lui donne une valeur de 20. quels sont les sources du tableau actuel.
Sommaire |
[modifier] vitamine C
Il est souvent demandé si la vitamine C naturelle a les les mêmes effets que la vitamine C synthétique. Cette question provient un amalgame entre les formes racémiques des vitamines. La vitamine C naturelle est toujours lévogyre. La vitmaine C synthétique est tantôt Dextrogyre ou amphotère Dextro + Lévo et utilisée comme E 3-- pour ses propriétés antioxydantes dans l'agroalimentaire. Cette vitamine n'est pas ou peu absorbée par l'organisme. Les médicaments à base de vitamine C sont d'origine synthétique et Levogyre. Précisément elles sont LEVOGYRE + 30° exactement comme la vitamine C naturelle et on ne peut pas les différencier. Cette forme est donc assimilable par l'organisme. Certains groupes pharmaceutique revendiquent dans leurs produits vitamine d'origine naturelle. en fait soit la quantité est minime car ca coûte très cher soit de la vitamine C synthétique est rajoutée. l 'impact est purement marketing. Quand aux théories de Paulings elles sont aujourd'hui sujettes à caution et je crois qu'il faut dans ce portail "médecine" soit ne pas en faire référence soit mentionner le fait que des fortes doses de vitamines C au lieu d'avoir une activité antioxydante aura une activité prooxydante et déséquilibre toute la chaine liée au "stress oxydatif" comme d'ailleurs les autres vitamines antioxydantes la vitamine E en particulier. Il convient de rappeler en matière de médecine que les excès sont souvent néfastes. et de rappeler d'où l'on vient: les hommes préhistoriques du paléolithique supérieur consommaient 440 mg par jour de vitamine C d'après S Boyd Eaton la référence mondiale.
attention aprés confirmation au prés des labo fournisseurs des pharmacies il faut savoir que la vit c dextrogire est toujours présente dans les prodiuts pharmacetiques (à 50% ou 100%)
->Merci de préciser d'où vient l'information exactement. Lorsque l'on demande une fiche d'analyse, on obtient en général dans la composition plus de 99% d'acide L-ascorbique, ce qui me fait douter fortement de cette dernière phrase. Par ailleurs, la question de l'activité prooxydante de la vitamine C mériterait une référence. La fameuse étude publiée dans Nature qui aurait montré que la vitamine C pouvait être prooxydante a été fortement critiquée (voir par exemple http://www.vitamincfoundation.org/nyt5.htm)
[modifier] Effet antisommeil
Est-il exact que la vitamine C peut empêcher de dormir si l'on en prend en soirée ? 81.64.199.18 11 janvier 2006 à 20:24 (CET)
- Il paraît que la vitamine C a un effet légèrement stimulant comme la caféine. Maintenant, il n'y a aucune preuve tangible de cet effet à faibles doses (< 1 g), ce qui signifie que cela dépend fortement de l'idiosyncrasie — ou relève de l'effet placebo. ²°¹°° 11 janvier 2006 à 23:13 (CET)
[modifier] Acide_ascorbique
La vitamine C et l' acide ascorbique sont la meme chose. Donc: il faudrait rassemler le contenu des deux pages pour former un seul avec un redirect. Redecke 17 février 2006 à 15:43 (CET)
Non, l'acide ascorbique désigne les deux énantiomères. la vitamine C qui fait référence à l'acide ascorbique tel que produit par les plantes ne désigne qu'un seul des énantiomères même si la fabrication et la vente de racémique sous le nom de vitamine C conduise à des confusions.--Leridant 17 février 2006 à 17:27 (CET)
- ok, mais cela pourrait etre decrit en une seule phrase supplementaire. michael Redecke 17 février 2006 à 21:49 (CET)
les formes isomeres sont bien visibles sur une image de la wp allemande:
http://de.wikipedia.org/wiki/Bild:AscorbinsrN.png
(on pourrait modifier le texte).
autre chose: la vitamine C est utilisee depuis quelque temps contre le kinetoses (mal de mer). mais il n'y a pas de resultats definitifs a ce propos, mais il y a des resultats prommetants.
Selon une source (un proces entre deux "grands" du marche), la production mondiale serait autour de 110000 t / an. Le premier du secteur a ete la Hoffmann La-Roche suisse (30% du marche), suivie de la BASF-NGEG(chinoise) avec 30% et la Merck. En 2002, la Hoffmann-LaRoche a vendu le rayon vitamines a la DSM hollandaise pour 3,4 milliards de fr suisses.
pour l' instand, l' acide ascorbique est produit surtout en chine. La plus grande partie de la production est realise grace a l' usage de microorganismes genetiquement modifies. l' acide ascorbique de tel type est appele: GMO-vitamin C, et se distingue de la non-GMO-vitamin C (denomination anglaise internationale).
michel Redecke 17 février 2006 à 22:14 (CET)
[modifier] Référence à des essais cliniques
Quelqu'un parmi vous est-il en mesure de rajouter des références aux essais cliniques sur la vitamine C? Je suis très impressionné par la qualité globale de l'article, mais il est vrai que quelques références étayées ajouterait à la crédibilité de l'ensemble.
- Je vais y mettre toutes mes énergies!
- Pierre-Alain Gouanvic
[modifier] barrière hémato-encéphalique
Bonjour, l'article est très bien mais je me permet de me demander si il n'y aurais pas une ( très légère) erreur. Vous parlez de passage au travers de la barrière hémato-encéphalique et d'arrivée dans le liquide céphalo-rachidien. Mais cette barrière hémato-encéphalique est(avec la paroi du vaisseau bien sur) composée de pieds d'astrocytes qui ne se trouvent pas dans le liquide céphalo-rachidien mais en contact avec les neurones. La solution est peut-être qu'elle passe a travers le plexus coroïde, qui est le seul endroit entre liquide céphalo-rachidien et vaisseaux sanguins. Voila. sur ce je vais finir de travailler mon examen.
-
- Je partage cette incrédulité. Je ne vais pas supprimer, pour l'instant, mais ajouter une référence sur le transport de la vitamine C au cerveau, qui est en fait très peu efficace, sauf si elle est oxydée (acide déhydroascrobique)(ce qui ouvre des perspectives thérapeutiques majeures). Distinction importante, surtout quand on considère que certains veulent distinguer acide ascorbique de la Vitamine C en se basant sur le fait que l'ac. asc. a deux formes (L et D)... Ce qui me semble spécieux.Pierre-Alain Gouanvic 13 mars 2007 à 06:20 (CET)
