Tomme de l'Ubaye
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| Tomme de l'Ubaye | |
| (pas encore de photo) | |
| Pays d’origine | France |
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| Région, ville | Alpes-de-Haute-Provence / vallée de l'Ubaye |
| Lait de | vache |
| Pâte | molle à croûte fleurie |
| Appellation, depuis | - |
La tomme de l'Ubaye est un fromage de la vallée de l'Ubaye, dans les Alpes-de-Haute-Provence. C'est un fromage au lait de vache, à pâte molle et à croute fleurie. Il est d'un diamètre d'environ 10 cm et d'une épaisseur de 6 cm. Il est produit par la Coopérative Laitière de la Vallée de l'Ubaye, établie à Barcelonnette
