Tequila sunrise
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Le tequila sunrise est un cocktail à base de tequila.
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Tequila Sunrise est aussi le titre d'une chanson des Eagles sur l'album Desperado (1973) et d'un film de 1988 de Robert Towne avec Mel Gibson, Michelle Pfeiffer et Kurt Russell ainsi qu'un titre des rappeurs de Cypress Hill sur l'album IV en 1998.
[modifier] Préparation
Utiliser les ingrédients suivants :
- 4 cl de téquila
- 16 cl de jus d'orange.
- 4 cl de grenadine
Frapper la téquila et le jus d'orange dans un shaker. Servir dans un tumbler et verser doucement un trait de grenadine afin que ce dernier tombe au fond du verre, mélanger légèrement pour lui donner sa couleur de « lever de soleil ». N'oubliez pas les glaçons, puis dégustez.
N.B. : Ceci est la recette originale de ce cocktail, il existe différentes manières de le faire. On peut aussi remplacer la téquila par la vodka.
[modifier] Histoire
On raconte que cette boisson a été créée dans les années 70 par un barman ivre de San Francisco, qui a passé toute la nuit dans un bar jusqu'à ce que le patron pénètre à 9 heures du matin dans la salle.
Le barman ivre lui expliqua, qu'il avait attendu le lever du soleil pour mixer un cocktail imitant cet instant. Naturellement pour prouver son histoire il dut mixer le cocktail devant le patron et il mixa par chance rapidement une "tequila sunrise".
