Discuter:Sublimation (physique)
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[modifier] Café lyophilisé
J'ai retiré le passage suivant de l'introduction:
- Le café lyophilisé peut être également obtenu en sublimant le café liquide ce qui donne les plaquettes caractéristiques de liquide congelé (par opposition au café en poudre soluble obtenu par pulvérisation). Néanmoins ce procédé est fait à des conditions de pression tout à fait différentes. On peut lyophiliser du café dans un congélateur standard, mais 20cl mettraient presque 1 an à se lyophiliser...
Causes: style non encyclopédique, et surtout HS; la "sublimation du café liquide" est digne de l'anthologie. Je pense que c'est très mal expliqué, et qu'on devrait pouvoir parler de la lyophilisation sans parler du café. Arnaudus (d) 15 juin 2008 à 16:39 (CEST)
