Pandanus

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Pandanus

Pandanus tectorius

Classification classique

Plantae

Tracheobionta

Magnoliophyta

Liliopsida

Arecidae

Pandanales

Pandanaceae

Pandanus
Parkinson, 1773

Classification phylogénétique

Pandanales

Pandanaceae

Tronc

Taxons de rang inférieur

Voir texte

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Pandanus est un genre de plantes tropicales appartenant à la famille des Pandanaceae, répandue dans le Pacifique. Ce genre comprend plus de 600 espèces différentes réparties autour de la ceinture tropicale, de l'Afrique à l'Océanie.

Le pandanus est caractérisé par des racines très particulières, en faisceau pyramidal, jouant le rôle de contreforts

Avec le cocotier, les Pandanus, avec de nombreuses variétés et espèces, sont sans doute les arbres les plus utiles du Pacifique. Leur aspect étrange a toujours frappé les voyageurs. Le tronc, d’un diamètre sensiblement égal du sommet à la base, est recouvert d’une écorce lisse et marbrée. De nombreuses racines adventives semblables aux rameaux, mais terminées par un germe vert, s’en détachent en des points variables et se dirigent vers le sol qu’elles n’atteignent souvent qu’après un long trajet ; leur ensemble forme alors un faisceau pyramidal qui semble soutenir le tronc.

Bien que les Pandanus soient répandus dans toutes les îles du Pacifique tropical, les îles basses de la Polynésie et de la Micronésie (région) constituent leur terrain de prédilection : ils couvrent les atolls les plus déshérités. Certaines espèces sont cultivées : on les propage facilement au moyen des bourgeons qui se forment spontanément aux aisselles des feuilles inférieures. Mais leur fruit peut également flotter et se répandre sans l'aide de l'homme.

Sommaire

1 Utilisation
2 Quelques espèces (liste non exhaustive)
3 Voir aussi
- 3.1 Liens externes

[modifier] Utilisation

Fruit du vacoa (Pandanus utilis)

On compte 9 espèces en Polynésie française où les feuilles sont plus utilisées (toitures, vannerie) que les fruits. Ceux-ci se conservaient facilement et étaient mangés cuits en cas de disette. De nos jours, plus personne ne consomme du pandanus dans le territoire français, mais les drupes parfumées servent à faire des colliers ou des couronnes lors des fêtes. En revanche, le fruit est encore mangé aux Kiribati où le nombre d'espèces et de variétés est bien plus grand. On retrouve la même utilisation à la Réunion. Les feuilles de pandanus sont également utilisées en asie du sud-est pour parfumer des préparations sucrées comme le riz ou d'autres préparations comme les crêpes au pandanus réputées dans toute l'indonésie. Les paysannes indonésiennes utilisent également le pandanus comme savon pour les pieds.