Pain au chocolat

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Le pain au chocolat est une viennoiserie constituée d'une pâte à croissant rectangulaire enroulée sur une ou plusieurs barres de chocolat.

On le retrouve sous différentes appellations selon les régions :

- chocolatine, spécialement dans le sud-ouest de la France (Aquitaine, Languedoc-Roussillon, Limousin, Midi-Pyrénées, Poitou-Charentes), mais aussi au Nouveau-Brunswick et au Québec

- couque au chocolat en Belgique

- petit pain au chocolat en Suisse, en Belgique et au Maroc

- petit pain ^{[réf. nécessaire]} dans le Nord de la France

[modifier] Liens externes

• Recette de pain au chocolat, par le chef Simon