Oud Beersel
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| Oud Beersel | ||
|---|---|---|
| Pays | Belgique | |
| Maîtres brasseurs | Gert Christiaens Roland de Bus |
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| Principales bières |
Gueuze Kriek Bersalis |
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| Coordonnées | ||
| Site web | http://www.oudbeersel.com/ | |
La Brasserie Oud Beersel est une brasserie de lambic située à Beersel en Belgique dans la Province du Brabant flamand.
Sommaire |
[modifier] Histoire
La brasserie a été fondée en 1882 par Henri Vandervelden. Son fils, Louis, puis son petit fils, prénommé également Henri, lui ont succédé.
Malgré l'aide de son neveu, Danny Draps, Henri Vandervelden a dû fermer la brasserie et le café fin 2002. L'orgue mécanique du XIXe siècle qui faisait la fierté du café a été vendu. Les 25 000 litres restant en stock ont été rachetés par Boon et Drie Fonteinen et commercialisés en gardant la marque Oud Beersel.
Deux jeunes brasseurs, Gert Christiaens et Roland de Bus, ont rouvert la brasserie fin 2005. Ils ont la chance de pouvoir profiter des conseils avisés d'Henri Vandervelden. Les premières gueuzes de leur production devraient être disponibles au printemps 2007. Entre-temps ils ont lancé sur le marché une bière triple, la Bersalis, qui est brassée pour eux par la brasserie Huyghe.
[modifier] Produits
[modifier] Bières à base de lambic
[modifier] Gueuze
| Gueuze | |||
|---|---|---|---|
| Lambic | 6,0 % vol. | ||
| NC deg EBC / NC deg SRM | NC IBU | NC °P | |
| Conditionnnement : Bouteille de 75 ou 37,5 cl | |||
[modifier] Kriek
| Kriek | |||
|---|---|---|---|
| Lambic | 6,5 % vol. | ||
| NC deg EBC / NC deg SRM | NC IBU | NC °P | |
| Conditionnnement : Bouteille de 75 ou 37,5 cl | |||
[modifier] Autres bières
[modifier] Bersalis
| Bersalis | |||
|---|---|---|---|
| Triple | 9,5 % vol. | ||
| NC deg EBC / NC deg SRM | NC IBU | NC °P | |
| Conditionnnement : Bouteille de 33 cl | |||
