Moulin de l'Olivette
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Le moulin de l'Olivette est un des plus anciens moulins à huile du département des Alpes-de-Haute-Provence.
Il a été fondé sous forme de coopérative agricole en 1928 à Manosque. Son président fondateur fut Ernest Devaux. Deux gels d'oliviers très importants en 1929 et 1956 réduisirent pratiquement à néant les récoltes d'olives pour plusieurs années.
En novembre 1944, un stock de poudre de la résistance détruisit entièrement la coopérative oleicole de Manosque et causa la mort de 4 jeunes membres de la FFI.
Le bâtiment actuel fut construit en 1952. Le moulin de l'Olivette est maintenant le moulin à huile le plus important des Alpes-de-Haute-Provence et un des plus gros fabricant d'huile d'olive en France.
