Jura (fromage)
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Jura | |
(pas de photo) | |
Pays d’origine | Suisse |
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Région, ville | Franches-Montagnes |
Lait de | vache |
Pâte | pressée cuite |
Appellation, depuis | - |
Le jura est un fromage suisse de la région des Franches-Montagnes. Il fait partie de la grande famille des gruyères mais sa réputation sur le marché a toujours souffert de la renommée de l'authentique gruyère du pays fribourgeois.
C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée cuite.