Habitation Clément
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L'habitation Clément est une ancienne habitation sucrière située en Martinique, sur la commune du François. La propriété, appelée Domaine de l'Acajou comprend l'ancienne distillerie du rhum Clément (maintenant reconvertie en musée), les chais de vieillissement du rhum Clément (toujours utilisés actuellement), ainsi que des bâtiments d'habitation (dont certains sont ouverts à la visite).
Sous sa forme actuelle, la distillerie a été fondée par Homère Clément. Rapidement, le rhum Clément acquit une réputation internationale qu'il conserve aujourd'hui. Le rhum Clément n'est désormais plus distillé sur place, mais le vieillissement y est toujours réalisé.
Le domaine s'étend sur un terrain de 300 hectares. La construction, datant de la fin du XVIIIe siècle, début XIXe siècle, est d'architecture antillaise traditionnelle. Le mobilier intérieur est de style compagnie des Indes.
[modifier] Histoire
- 1887 : achat par Homère Clément
- 1991 : suite à la guerre du Golfe, une rencontre au sommet entre François Mitterrand et George Bush a lieu à l'habitation Clément
- 1996 : inscription aux Monuments Historiques (classement par arrêté du 9 août 1996)