Discussion Portail:Gastronomie/Archive 1

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Cette page de discussion est une archive.
La discussion ne devrait pas s'y poursuivre, soit parce qu'elle est caduque, soit parce qu'elle a atteint une impasse. Veuillez vous référer à la page de discussion actuelle.


Sommaire

[modifier] Nouvelle page de discussion

Pour plus de lisibilité sur cette page, les anciennes discussions ont été archivées. Pour relancer une discussion ancienne, il suffit de consulter les archives et de copier-coller le contenu souhaité dans la présente page.

[modifier] Catégorie

Bonjour, merci de ne pas mettre de (Catégorie: ....), dans ton texte de présentation perso .. tu a inclus la catégorie cuisine ... ce qui fait que ta fiche perso. (Utilisateur:Nataraja/Wikipédia:Portail Cuisine) ce retrouve dans la liste d'article cuisine ...

Merci de corriger ...
Cordialement, Taguelmoust 6 jun 2005 à 17:39 (CEST)

[modifier] Catégorie

Désolé de ces intrusions, Natajaja, pour ce problème de catégorie. Pense à enlever les ":" au début des catégories quand tu lanceras la page dans le domaine encyclopédique. sebjd 7 jun 2005 à 08:42 (CEST)

[modifier] Liens utiles

Voici une liste liens qui pourrait être utiles : (si tu les connait déjà alors tant mieux pour toi !)

--Pseudomoi (m'écrire)]] 3 septembre 2005 à 10:46 (CEST)

il existe aussi comme modéle d'ébauche lié a la cuisine en pus de {{ébauche cuisine}}: {{ébauche fromage}} , {{ébauche vin}} et {{ébauche boisson}}--Ste281 5 septembre 2005 à 12:00 (CEST)

J’ai posé la question ici, ça peut vous intéresser : Migrer les recettes de cuisine sur Wikilivres ?
David Latapie (✒ | @) 23 novembre 2006 à 21:33 (CET)

[modifier] Nom du portail

Bonjour,

Je propose comme nom de portail Gastropédia car je trouve que cuisine, ça fait trop restreint. Ainsi on pourrait y associer par exemple les vins, qui sont un élément important de la gastronomie. Néfermaât 13 octobre 2005 à 11:39:36 (CEST)

C'est bon pour moi. Nataraja : tchatcher 13 octobre 2005 à 12:49 (CEST)
Tout à fait d'accord. Pour l'icône, je propose quelquechose qui ressemble au symbolisme des panneaux routiers signalant un restaurant : une assiette (symbolise aussi le plat), un verre, un couteau (symbole universel, lié aussi à la préparation des repas), une cuillère (la fourchette est moins universelle, d'autres mangent avec des baguettes, ou avec les doigts, mais on peut difficilement se passer d'une cuillère) Verdy p 12 novembre 2005 à 13:56 (CET)

J'ai enlevé le mot Portail du titre car il apparaît systématiquement en tête de la page (comme pour toute page de l'encyclopédie). Néfermaât 8 décembre 2005 à 17:59 (CET)

[modifier] Titres mal cadrés

Les grands titres sont mal cadrés et débordent sous les cadres qui les cachent partiellement.

[modifier] Propositions

Je suggère d'ajouter d'autres éléments liés aux arts de la table:

  • porcelaine, cristallerie, orfèvrerie...
  • les épices
  • le pain (et ses dérivés à base de farine de céréale, y compris les galettes), et toute les aspects culturels qui vont avec
  • le sucre et la confiserie
  • la patisserie et les desserts en général
  • la rotisserie et la préparation des viandes
  • un lien vers le portail des jardins (fruits et légumes)
  • une section fiches cuisine et recettes, évidemment par thème.
  • les livres et guides gastronomiques et la presse cuisine
  • les personnalités (grands cuisiniers, œnologues) et restaurants célèbres.
  • les cuisines sino-vietnamiennes, japonaises, arabo-musulmanes, etc...

Verdy p 12 novembre 2005 à 13:52 (CET)

Arts de la table ajoutés... Néfermaât 8 décembre 2005 à 18:18 (CET)

[modifier] modele type

il faudrait creer le modele {{Portail gastronomie}} pour donner de la visiblite a votre (super) portail ! :-) --Poleta33 8 décembre 2005 à 19:42 (CET)

[modifier] Portail Fromage

Tcho

c'est juste pour vous signaler qu'il existe un portail fromage qu'il serait bien de referencer sur votre portail... Poleta33 13 décembre 2005 à 14:59 (CET)

[modifier] Vins

salut pourriez-vous mettre les vins s'accordant avec vos plats ca serait sympa!

Pourquoi pas... si vous voulez bien le faire. Néfermaât 7 février 2006 à 19:56 (CET)

[modifier]

bonjour, je veut savoir plus sur la composition du lait de buflonne, ces apptitudes technologiques et la comparaison avec le lait de vache. mail: essatourim à yahoo.fr


[modifier] sur les liens

je ne trouve pas tres logique que l'entree <<critiques gastronomiques>> de la section cuisine du portail renvoi directement sur gault et millau. On s'attend, au moins a avoir different critiques. Dtcube 1 juin 2006 à 10:51 (CEST)

Fait fait smiley Xavier Combelle Talk 4 juillet 2006 à 16:31 (CEST)

[modifier] et les produits?

Ou bien j'ai loupé quelque chose, ou bien il manque ici quelque chose sur les produits. En fait, je cherchais les Catégorie:Label de qualité. Ca devrait se trouver ici, non? Bradipus Bla 21 août 2006 à 18:48 (CEST)

[modifier] Comment on sert tout ça ?

Bonjour. J'ai l'impression qu'un aspect important de la gastronomie est oublié : la table. Il serait sympa d'avoir une section sur la table, avec par exemple les types de couverts, les manières de dresser une table, etc. Je dis ça parce que j'ai eu du mal à catégoriser serviette de table. --Coyau ✉ 23 août 2006 à 14:38 (CEST)

Descends jusqu'au bas de la page du portail et tu trouveras les Arts de la table. Il ne tient qu'à toi d'y rajouter ce que tu penses y manquer. Et effectivement, il en manque... Néfermaât 24 août 2006 à 17:30 (CEST)
Ah mais oui mais c'est bien sûr...alors si je fais ce que je veux où je veux, vous allez le regertter (niark, niark !) Je vais commencer par faire une Catégorie:Arts de la table pour mettre tout ce fatras. Comme je suis plutôt du genre à picorer ici et là, ne vous attendez pas à ce que je la remplisse tout seul. --Coyau ✉ 31 août 2006 à 18:09 (CEST) Vaisselle cassée, c'est la fessée, vaisselle foutue, pan-pan-cucul !

[modifier] A propos de la place des recettes dans Wikipedia.

Régulièrement, des recettes sont proposées à la suppression (voir : Wikipédia:Pages à supprimer). Il est vrai que la plupart des recettes ne sont pas très encyclopédiques (mais il y en a pour lesquelles il y a des choses à dire sur l'histoire de la création, le nom comme crème chantilly qu'il faudrait d'ailleurs compléter pour l'aspect historique et l'origine du nom). Beaucoup de recette sont au contraire des recettes personnelles, très intéressantes certes, mais qui n'ont pas leur place dans l'encyclopédie. Je pense qu'il serait plus judicieux de les  Déplacer vers le livre de cuisine. Je cite la page d'accueil de ce livre : "Le Livre de Cuisine est un Wikilivre dont le but est de regrouper des recettes, des savoir-faire et des techniques de cuisine." Est-ce que les participants du Portail:Gastronomie pourraient se charger eux-mêmes de faire le nécessaire pour éviter bien des PàS inutiles ? TED 6 septembre 2006 à 10:19 (CEST) Post-scriptum : allez aussi faire un tour à Wikipédia:Critères d'admissibilité des articles#Recette de cuisine. TED 6 septembre 2006 à 10:33 (CEST)

Vu que peu de ménage a été fait par les membres du portail gastronomie, je vais dans les jours prochains placer le bandeau adéquat pour que les recettes au potentiel non encyclopédique soient déplacées vers wikibooks. bonne continuation Schiste 19 octobre 2006 à 03:06 (CEST)

[modifier] Lien portail

Regardez comme cette boîte est pâle. Blanc sur blanc, pas terrible à côté des autres boîtes. Il faudrait assombrir un peu le fond, que ça ressorte. Le bandeau d'ébauche est un peu mieux, mais ça manque encore de contraste à mon avis. Est-ce que qqun du projet ne pourrait pas contacter un utilisateur graphiste pour améliorer ça ? Cordialement Chaoborus 3 octobre 2006 à 07:50 (CEST)
Cet article est une ébauche concernant la cuisine.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant. (Comment ?).

[modifier] Ébauche

Juste un petit mot pour vous signaler que je viens de créer l'ébauche gastronomie {{ébauche gastronomie}} car j'ai rencontré cette page service à la française que je ne savais pas ou classer. Amicalement Meodudlye 21 janvier 2007 à 18:59 (CET)

[modifier] La Ferme de mon père, Marc Veyrat

Bonjour, je ne suis malheureusement pas assez douée pour le faire moi-même alors je me permets de vous avertir que ce restaurant n'existe plus. Mr. Veyrat l'a vendu. Meilleures salutations. Leeloo

[modifier] Recette = non encyclopédique ?

Bonjour,
Cette modification [1] semble suggérer que wp ne devrait pas inclure de recettes. J'espère que ceci semble incohérent à d'autres usagers... ? À moins que je ne me trompe sur l'opinion générale, un message devrait probablement être laissé à l'auteur de cette modification si on la rv. Gene.arboit 23 février 2007 à 21:28 (CET)

[modifier] J'accuse !

J'accuse les tenants de la mauvaise bouffe de vouloir détruire la gastronomie française !

Ils se glissent partout, les suppôts de McDonald's, non contents d'en faire une publicité éhontée sur cette encyclopédie, afin de détruire notre belle jeunesse (et de rendre notre vieillesse morne et triste), ils veulent supprimer notre exception culturelle: la Cuisine !

Alors même que la bibliographie est prestigieuse et le sujet parfaitement encyclopédique !

  • DUMAS (Alexandre). Grand Dictionnaire de CUISINE. Paris, Lemerre, 1873.

Votez et renvoyons les amateurs de hamburgers à leurs fourneaux !

Page de vote: Wikipédia:Pages à supprimer/Canard aux navets

Gastronomiquement votre. SalomonCeb 5 mars 2007 à 09:27 (CET)

[modifier] Wikipédia:Prise de décision/Admissibilité des recettes de cuisine

Amis du bon goût, venez défendre la culture de nos ancêtres, les marchands de soupe veulent la mort de la gastronomie sur Wikipédia ! ;-) SalomonCeb 6 mars 2007 à 01:10 (CET)

[modifier] Jungle Juice

Cet article est bien maigre Jungle Juice. Mérite-t-il d'être développer?Macassar | discuter 27 mars 2007 à 12:14 (CEST)

[modifier] Nouveau participant

Bonjour,
Je suis heureux de vous annoncer ma participation prochaine à cette section de l'encyclopédie. Pour info, je suis non seulement cuisto amateur mais aussi jardinier émérite et lecteur enragé d'encyclopédies. Mais, un peu de patience : pour l'instant je participe au concours sur l'environnement. Cordialement. --brunodesacacias 10 mai 2007 à 19:17 (CEST)

[modifier] Liste de suivi commune du Portail/Projet

Afin de favoriser le travail communautaire, pensez à exploiter au maximum toutes les possibilités du logiciel MediaWiki. Il est ainsi possible de bénéficier d'une liste de suivi commune dont la mise en place est très facile.

Exemple avec le Portail:Stargate :

A partir de la liste Modèle:Portail Stargate/Suivi (qui est parfois nommé Index sur d'autres portails), il suffit de se rendre sur Special:Recentchangeslinked/Modèle:Portail_Stargate/Suivi pour visualiser facilement toutes les modifications sur les articles en rapport avec le portail ci-dessus.

Cette méthode est facilement généralisable et peut vous aider à vous tenir au courant et suivre le travail des autres membres du Portail/Projet.

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à me contacter ou à déposer une requête aux bots pour être aidé lors de la création de la liste.

Chico (blabla) 12 mai 2007 à 13:27 (CEST)

Si c'est comme pour le Portail:Entreprises, j'ai testé et c'est tout simplement génial. --brunodesacacias 12 mai 2007 à 21:49 (CEST)

[modifier] PDD sur le transfert des recettes = vote à partir du 15 mai

Bonjour,
Je vous annonce ici que la Phase de vote de la procédure de Prise De Décision sur le transfert ou non des recettes de cuisine de Wikipédia vers Wkilivres est en place ici. Date d'ouverture des votes : mardi prochain 15 mai. Bon vote. Cordialement. --brunodesacacias 12 mai 2007 à 21:47 (CEST)

Pour rappel, la Recommadation Une incite les éditeurs à construire des articles AVEC les recettes. La Recommandation Deux les incite à construire des articles SANS les recettes. A ce jour, il y a une quasi unanimté pour R2. Si vous souhaitez que les articles sur un plat ou une boisson disposent des recettes, alors votez R1. Vous avez jusqu'au 19 juin pour prendre votre décision. Cordialement. --brunodesacacias 20 mai 2007 à 14:39 (CEST)

[modifier] Ajout du Portail

Bonjour,
J'ai ajouté le bandeau "Portail" à la page Portail. Mais nous pouvons mieux faire. Avis à ceux qui savent. --brunodesacacias 20 mai 2007 à 14:41 (CEST)

[modifier] Portail:Culture

Bonjour !

Le Portail:Culture souhaite créer de nouveaux cadres ouverts aux portails culturels qu'il présente ainsi qu'aux portails culturels par pays. Vous pourrez anoncer votre actualité, vos appels à l'aide ainsi que tout ce qui vous paraît utile pour l'encyclopédie et pour la communauté ! On recherche aussi des volontaires pour présenter l'actualité de la culture sur le portail.

Aussi le portail culture manque de participants et les participations seront les bienvenues. Alors, ne l'oubliez pas : Le Portail:culture, c'est votre portail !

Frédéric Priest-monk 15 juin 2007 à 14:10 (CEST)

[modifier] Articles à ajouter

Voir aussi :

selvejp 15 juin 2007 à 20:31 (CEST)

[modifier] Lien portail

Je me suis permis d'ajouter le lien au portail de la catégorie. Frédéric Priest-monk 19 juin 2007 à 12:41 (CEST)

[modifier] Bis repetita

Comment inclure les articles suivant sur le portail ? :

Merci pour la réponse. selvejp 2 juillet 2007 à 20:01 (CEST)

L'une des méthodes consisterait à utiliser un lien vers une catégorie. L'arbre serait le suivant : Cat:Cuisine <= Cat Cuisine française <= Cat:Liste des spécialités régionales. Sur le portail serait insérer un lien vers "cat:liste des spécialités régionales". Mais attention : pour rappel, les recettes sont interdites sur Wikipédia. En conséquence, aucun une "liste de spécialités régionales" ne peut inclure aucun lien vers un article "Recette". Cordialement. --brunodesacacias 2 juillet 2007 à 20:12 (CEST)

[modifier] Article Guinness en vote pour le label B.A.

Je dépose ce message pour information, mais également pour avoir le soutien des contributeurs du portail Gastronomie. Je vous invite à donner votre avis pour l'amélioration de l'article Guinness, et le cas échéant à voter > [2]. --Crubs 8 juillet 2007 à 23:57 (CEST)