Fourme de Rochefort
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| Fourme de Rochefort | |
| (pas de photo) | |
| Pays d’origine | France |
|---|---|
| Région, ville | Auvergne |
| Lait de | lait de vache |
| Pâte | |
| Appellation, depuis | - |
La fourme de Rochefort est un fromage français de la région Auvergne, produit originellement à Rochefort-Montagne (Puy-de-Dôme) et en attente d'AOC. C'est un fromage à base de lait de vache.
Sa production est relativement modeste, environ 120 tonnes par an produites par 15 producteurs fermiers.
