Feuille de Dreux
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| Feuille de Dreux | |
| (pas de photo) | |
| Pays d’origine | France |
|---|---|
| Région, ville | Eure-et-Loir |
| Lait de | vache |
| Pâte | molle à croûte fleurie |
| Appellation, depuis | ? |
Le Feuille de Dreux est un fromage français, fabriqué en Eure-et-Loir. Cette spécialité en forme de petite galette est couverte par une feuille de châtaignier qui renforce son goût.
C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 300 grammes.
Sa période de dégustation optimale s'étale d'avril à septembre après un affinage de deux semaines, mais il est aussi excellent de mars à novembre.
