Diplomate (pâtisserie)
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
 |
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant. (Comment ?).
|
Cet article fait partie de la série
Comprendre...
Histoire - Ustensiles
Techniques - Pâtisserie
Unités de mesure
Faire...
Épice - Ingrédients
Herbes et aromates
Recette de cuisine
Liste des recettes
Recettes de pâtisserie
Connaître...
Française - Chinoise
Indienne - Italienne
et autres...
Cuisiniers célèbres
Voir aussi...
Le diplomate est une pâtisserie à base de crème pâtissière, de biscuits imbibés de sirop de rhum et de fruits confits.
Le nom de ce dessert viendrait du fait qu'il ait été imaginé par Talleyrand pendant le Congrès de Vienne[réf. nécessaire].
