Coenzyme A
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Le coenzyme A (CoA) est un coenzyme de transfert de groupements acyle intervenant dans de très nombreuses voies du métabolisme (cycle de Krebs, bêta-oxydation).
Il dérive d'une vitamine : l'acide panthoténique (vitamine B5). C'est un coenzyme libre.
Sa partie réactive est la fonction thiol (-SH) (figure 1) de la thioéthanolamine et est très souvent symbolisée par HS-CoA (ou CoA-SH). Ainsi, la réaction avec un acide carboxylique forme une liaison riche en énergie acylthioester.
Source : Abats, champignons, viande, jaune d'oeuf
Réaction : CoA-SH + R-COOH => CoA-S-CO-R ( + H2O )
Liaison thioester riche en energie Réaction d'acylation, transfer de groupement acyl-R-CO Réaction de condensation : formation liaison C-C