Chablais vaudois
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Le Chablais vaudois est une région qui fait partie du Chablais et qui se trouve dans le canton de Vaud, sur la rive droite du Rhône. C'est l'une des quatre régions vinicoles du canton.
La région s'étire de Villeneuve (début de la Riviera vaudoise) au nord jusqu'à la commune de Lavey-Morcles au sud. Elle est délimitée à l'ouest par le cours du Rhône, à l'est par les limites du district d'Aigle, au nord par le Lac Léman et au sud par la frontière avec le canton du Valais.
L'autre partie suisse du Chablais est le Chablais valaisan.
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[modifier] Région vinicole
Les vignobles du Chablais se sont des ceps accrochés à la pente et dominés par des forêts et des masses rocheuses qui les séparent de la zone alpine.
Le Chablais vaudois, c'est 800 hectares de vignobles sur la rive droite du Rhône. Leur exposition leur offre un maximum d'ensoleillement, déjouant l'effet d'ombrage des crêtes montagneuses du matin au soir.
- Les vins de Villeneuve se caractérisent, au nez, par un joli bouquet fruité-terroir assez viril de caractère. Leurs arômes rappellent l'ardoise et le silex, associés à une subtile odeur de fleur de vigne.
- Les vins d'Aigle sont élégants et délicats, un nez fruité-floral, imprégnés d'un terroir argilo-graveleux. Leurs arômes évoquent les fruits à pépins et la pierre brûlée.
