Discuter:Caféine

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1 et 3 janvier 2005.

[modifier] Catégorie

Comme la catégorie médicament est incluse dans celle pharmacologie je me propose de retirer cette dernière de cette fiche. Fafnir 2 déc 2004 à 05:07 (CET)

Pourquoi mettre cette catégorie ? La caféine possède-t-elle des indications thérapeutiques ? R 21 déc 2004 à 15:42 (CET)

« La caféine possède-t-elle des indications thérapeutiques ? »
Oui, la caféine, le citrate de caféine, etc. possèdent des indications thérapeutiques (également en pédiatrie) : gélules (capsules gélatineuses), sirop de caféine, etc.
Erasmus 4 fev 2005 à 14:32 (CET)

[modifier] Formule

Vous marquez que la formule de la caféine est C8 H10 N4 O2 pourtant dans la représentation de la molécule il n'y a que 9 atomes d'hydrogène.

La caféine est bien C₈H₁₀N₄O₂, soit deux cycles liés : (-C-CO-NCH3-CO-NCH3-C-)-(-N-CH-NCH3-). Airelle 14 décembre 2006 à 18:21 (CET)

Juste pour précision, la représentation de la molécule est un représentation systématique où on ne représente pas les liaisons C-H, par commodité. En l'occurence le carbone du cycle de gauche entre les deux atomes d'azote serait trivalent (liaison double+liaison simple avec N) si cette liaison n'existait pas. Rhadamante 14 décembre 2006 à 19:25 (CET)

Il me semble qu'une erreur s'est glissée dans la structure de la caféine. Etant donné qu'elle dérive de la xanthine, qui dérive elle-même de la guanine (base purique), elle devrait avoir un noyau caractéristique : pyrrimidine+imidazole. La formule brute et le nom IUPAC sont corrects, mais sur le cycle à 6 atomes, il faudrait inverser les fonctions cétone et les N-CH3. La confusion pourrait venir d'une fausse numérotation des atomes. Les carbones 4 et 5 sont ceux qui sont communs aux deux cycles. Ainsi on a bien des azotes en positions 1, 3, 7 et 9. Je m'appuie sur le cours de Christian Andrès, enseignant à la faculté de Tours ; je l'ai vu aussi plusieurs fois sur internet et dans le livre "biologie végétale" de Peter H. Raven, Ray F. Evert et Susan E. Eichhorn.

[modifier] Café

combien le café décaféiné contient-il de caféine par rapport au café normal? utilisateur 1/12/2005

[modifier] Article de qualité

J'ai retiré le bandeau article de qualité étant donné que personne n'a pris la défence de cet article sur la page de vote.

Staph 23 décembre 2005 à 15:31 (CET)

--- 1) La page apparaît toujours comme "de qualité" lorsqu'on vient de la page anglaise (le lien French est marqué d'une étoile)

2) Ne serait-il pas plus précis de parler d'AMP plutot que d'adénosine?

[modifier] Alcaloïdes

L'une des caractéristiques des alcaloïdes est leur propriété d'alcali (d'où leur nom). Or, selon la pharmacopée européenne (5ème édition), la solution de caféine dans l'eau est légèrement acide (coloration jaune ou verte du bleu de bromothymol), celle de théophylline aussi (coloration rouge de la solution aqueuse avec du rouge de méthyle) et celle de la théobromine également (coloration jaune ou jaune-vert du bleu de bromothymol). Malgré leur nom, ces bases xanthiques ne sont donc pas alcalines et ne répondent donc pas à la définition des alcaloïdes (molécules organiques alcalines d'origine naturelle comprenant au moins un atome d'azote).

Malheureusement cette erreur se retrouve et se perpétue dans tous les articles liés de Wikipédia (y compris en anglais).

Calimero 988

Bon. Qui ne dit mot consent. Je met la caféine à sa place, celle des méthyl-xanthines et non celle des alcaloïdes.

Calimero 988

[modifier] Stinergic

J'ai trouvé peu de pages web qui en parlent, quelqu'un sait s'il y a un site "officiel" qui donne ses indications exactes ? Apokrif 3 août 2006 à 18:27 (CEST)

Qui parlent de quoi ? Quelles indications ? Airelle 3 août 2006 à 19:12 (CEST)

Du Stinergic (cf titre de section). Apokrif 5 décembre 2006 à 12:48 (CET)

[modifier] Chocolat noir

La concentration en caféïne dans le chocolat noir évoquée ici est-elle avérée ? Elle semble exagérée par rapport à d'autres sources qui évoquent une présence de l'ordre de 70 à 100mg pour 100g de chocolat noir, soit moins de 2 fois moins qu'annoncé ici.

Le tableau est extrait d'un article d'une revue sérieuse, en papier bien réel. Je ne sais quelles sont les autres sources que vosu évoquez, mais s'il s'agit d'Internet, elles ne sont pas forcément fiables. Si elles le sont, il est tout simplement probable que les différences de teneurs, forcément variables, soient accentuées par la qualité du chocolat, par exemple sa teneur en sucre. Airelle 6 novembre 2006 à 17:43 (CET)