Brasillé
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Le brasillé est une spécialité culinaire du Calvados.
Il s’agit d’une galette de pâte feuilletée dont la matière grasse est le saindoux. Le brasillé se mange tiède, saupoudré de sucre.
Clinchamps-sur-Orne célèbre la Fête du brasillé à la mi-septembre.
