Discuter:Blé de Khorasan

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Je cite "Considérée comme l'ancêtre du blé dur, celle-ci fait partie de l'agriculture biologique, puisque contrairement à notre blé, elle n'a subi aucunes modifications génétiques, et n'a ni besoin de fertilisants ni de pesticides pour se développer." Je trouve deux choses fallacieuses :

• notre blé moderne ne ferait pas partie de l'agriculture biologique car ayant subi des modifications génétiques. Que penser des variétés actuelles de blé tendre utilisées pour la farine AB, qui sont bien sûr des sélections en vue d'obtenir des blés moins sensibles aux maladies ?
• ce blé n'aurait pas besoin de fertilisant ni de pesticides pour se développer. Pas mal de plantes sont dans ce cas, dont notre blé moderne, cf. les variétés utilisées en AB. Peut-être l'auteur de ces lignes veut dire que la différence sur le rendement de cultures traitées/non traitées et fertilisées/non fertilisées est faible...