Alice B. Toklas
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Alice Babette Toklas (30 avril 1877 à San Francisco - 7 mars 1967 à Paris) est une femme de lettres américaine. Elle fut l'amante de l'écrivain Gertrude Stein.
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[modifier] Biographie
Issue d'une famille de la bourgeoisie juive d'origine polonaise, Alice Toklas fait des études de musique, en particulier de piano, à San Francisco et à Seattle. Elle rencontre Gertrude Stein à Paris en 1907. Ensemble elles tiennent au 27, rue de Fleurus un salon qui attire des écrivains tels que Ernest Hemingway, Scott Fitzgerald, Thornton Wilder, Paul Bowles et Sherwood Anderson ainsi que des peintres avant-gardistes comme Picasso, Matisse et Braque[1].
Tour à tour cuisinière, secrétaire, confidente, amante, muse, éditrice et critique de Gertrude Stein, Alice Toklas reste dans l'ombre jusqu'au jour où Gertrude Stein publie ses propres mémoires en 1933 sous le titre provocateur de The Autobiography of Alice B. Toklas, en faisant parler sa compagne à la première personne.
Elles connaîtront ensemble l'exil volontaire dans le Bugey durant les années d'Occupation[2] et ne se quitteront pas jusqu'à la mort de Gertrude Stein en 1946.
En 1954, Alice Toklas publie un livre mêlant souvenirs et recettes sous le titre The Alice B. Toklas Cookbook. La recette la plus connue (qui lui a été soufflée par son ami l'écrivain Brion Gysin) s'appelle haschisch fudge, un mélange de fruits secs, d'épices et de « canibus sativa » [sic], d'où l'appellation de certaines préparations à base de cannabis et de chocolat : Alice B. Toklas brownies[3]. Un second livre de cuisine paraît en 1958 : Aromas and Flavors of Past and Present. Elle écrit par ailleurs différents articles dans The New Republic et le New Yorker.
En 1963 elle publie son autobiographie, What Is Remembered.
Alice Toklas s'est convertie au catholicisme durant les dernières années de sa vie[4]. Elle a été inhumée au cimetière du Père-Lachaise à Paris.
[modifier] Notes
- ↑ Cf. Autobiographie d'Alice B. Toklas, ouvrage cité dans la bibliographie.
- ↑ Cf. Les Guerres que j'ai vues, ouvrage cité dans la bibliographie.
- ↑ Cf. la préface de M. F. K. Fisher in Ma vie avec Gertrude Stein, ouvrage cité dans la bibliographie.
- ↑ Cf. la postface de Gilbert A. Harrison in Ma vie avec Gertrude Stein, op. cit.
[modifier] Sources
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu d’une traduction de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Alice B. Toklas ».
[modifier] Bibliographie
- Gertrude Stein, The Autobiography of Alice B. Toklas : Autobiographie d'Alice B. Toklas, Gallimard, coll. L'Imaginaire
- Gertrude Stein, The Wars I Have Seen : Les Guerres que j'ai vues, Anatolia/Le Rocher, 2002
- Alice B. Toklas, The Alice B. Toklas Cookbook : Le Livre de cuisine d'Alice B. Toklas, Éd. de Minuit
- Alice B. Toklas, Aromas and Flavors of Past and Present
- Alice B. Toklas, What Is Remembered : Ma vie avec Gertrude Stein, Anatolia/Le Rocher, 2000
