Albère (race bovine)

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	ALBERE

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Nom binominal Bos taurus

ou Bos primigenius taurus,
ou Bos primigenius f. taurus
Linnaeus, 1758

Origine

Espagne

Diffusion

Locale

Taille

Petite

Robe

Unie noire

Utilisation

Bouchère

L'albère est une race bovine espagnole. Autrefois, elle s'est aussi appelée fagine (fagine = fageda, forêt de hêtres ou fagina = fouine, à cause de leur regard) côté espagnol ou massanenques (massane = rivière) plutôt côté français.

Sommaire

1 Origine
2 Morphologie
3 Elevage
4 Etude sur la race
5 Notes et références de l'article
6 Voir aussi
- 6.1 Articles connexes
- 6.2 Liens et documents externes

[modifier] Origine

Elle provient du massif des Albères, dans la partie orientale des Pyrénées. On y a répertorié des individus de couleur noires, grises ou claires. Aujourd'hui, on distingue une population sombre au sud, l'albère "noire". Elle serait issue du rameau ibérique et donc présente depuis la préhistoire. Au nord, la population est plus claire: gris-brun, l'albère "fagina". Elle résulterait de croisements naturels qui se sont opérés au XVIII^e siècle; à cette époque, une épidémie de fièvre aphteuse à décimé le bétail européen. Des éleveurs français auraient laché leur troupeau en montagne, espérant leur faire échapper à la maladie. Une partie est devenue sauvage et s'est métissée avec la race sombre.
Les effectifs sont faibles et difficiles à évaluer: autour de 900 individus, 600 de type "noire" et 300 de type "fagine".

[modifier] Morphologie

C'est une race non officielle, donc sans standard de race. La couleur est variable: blanc, gris, blond, brun, noir. Les muqueuses sont noires, les cornes courtes et fines en croissant vers l'avant.
La taille est faible. Les animaux pèsent 275 kg pour les vaches et 350 kg pour les taureaux.

[modifier] Elevage

Autrefois, elle était élevée sur les terrains communaux. Un vacher par village regoupait le troupeau et en prenait soin pour tous. C'était des vaches sauvages difficiles à garder, qui sautaient partout et risquaient de saccager les terres et jardins. Elles étaient redoutées des bouchers. Les propriétaires abattaient, parfois au fusil, les plus difficiles, pour ne garder que les dociles.
Actuellement, l'élevage produit des animaux de boucherie. Ils sont élevés sans grande intervention humaine. Ils sont devenus intéressants grâce à leur travail de netoyage des sous-bois dans une région très sensible aux incendies de forêt. Le caractère sauvage de cette race a laissé s'opérer la sélection naturelle, donnant des individus d'une robustesse étonnante.

[modifier] Etude sur la race

En 1999, une étude génétique a été faite. Il en ressort que l'"albère noire" est plus pure et reflète la race bovine ancestrale de cette région des Pyrénées. Elle doit être protégée comme réserve génétique, étant classée par la FAO comme race en danger d'extinction. L'"albère fagine" est issue du métissage avec des individus du rameau blond et rouge: pirenaica...