Agriculture aux États-Unis

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L'agriculture est un secteur clé de l'industrie des États-Unis.

Sommaire

1 Histoire
2 Principaux produits
3 Voir aussi
- 3.1 Notes
- 3.2 Lien externe

[modifier] Histoire

Effets du Dust Bowl : tempête de poussière dans le Texas en 1935.

Dans les années 1930, l'agriculture américaine subit une grave crise de surproduction et de paupérisation des agriculteurs. Le Dust Bowl, des tempêtes de poussière et une sécheresse, provoqua une catastrophe écologique qui toucha, pendant près d'une dizaine d'années, la région des grandes plaines. Ces tempêtes détruisirent toutes les récoltes, dépouillèrent les champs de leur terre (érosion), la remplaçant par de la poussière, ensevelirent habitations et matériel agricole et jetèrent des milliers de fermiers sur les routes, en direction de l'ouest. John Steinbeck, dans son roman Les Raisins de la colère, décrit de façon poignante cette période de l'histoire américaine. La crise écologique provoquée par le Dust Bowl conduisit le gouvernement américain à créer le Soil Conservation Service, appelé aujourd'hui Natural Resources Conservation Service, organisme chargé de la sauvegarde des ressources naturelles et de l'environnement.

Sur les recommandations d’Henry Wallace, l’administration Roosevelt entreprit de protéger les agriculteurs contre les aléas du marché en distribuant des subventions fédérales et en contrôlant la production par l’A.A.A. Le 12 mai 1933, l’Agricultural Adjustment Act fut promulgué^[1]. On décida ainsi de réduire la production pour faire remonter les cours agricoles. Pour cela une grande partie des récoltes et des réserves furent détruites ; la réduction des surfaces cultivées fut encouragée par une politique d'indemnisation^[2]. Les dettes des agriculteurs furent rééchelonnées (Farm Credit Act, 16 juin 1933)^[3].

Les premiers résultats, au bout de trois ans, furent encourageants, puisque le revenu des agriculteurs augmenta. Aussi, l’interventionnisme étatique dans le secteur primaire fut amorcé. Le bien-fondé de ce type de politique, qui alla jusqu'à subventionner les agriculteurs acceptant de brûler tout ou partie de leurs récoltes, est cependant contestable économiquement, puisque pour atteindre un objectif en termes d'emplois, et de prix, le gouvernement effectue une destruction effective de richesse, dont les contreparties sont, au sens de nombreux économistes principalement libéraux, insuffisantes pour la justifier.

[modifier] Principaux produits

Photographie satellite de champs circulaires du Kansas caractéristiques de l'irrigation à pivot central

Les vingt principaux produits agricoles du pays étaient en 2003, selon la FAO (avec la masse de la production en tonnes) :

1.	Maïs	256,904,992
2.	Viande de bœuf	11,736,300
3.	Lait de vache	78,155,000
4.	Poulet	15,006,000
5.	Soja	65,795,300
6.	Cochon	8,574,290
7.	Blé	63,589,820
8.	Coton	3,967,810
9.	Œuf de poule	5,141,000
10.	Dinde	2,584,200
11.	Tomate	12,275,000
12.	Pomme de terre	20,821,930
13.	Raisin	6,125,670
14.	Orange	10,473,450
15.	Riz	9,033,610
16.	Pomme	4,241,810
17.	Sorghum	10,445,900
18.	Laitue cultivée	4,490,000
19.	Huile de coton	6,072,690
20.	Betterave sucrière	27,764,390