Tetrapharmacum
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Le tetrapharmacum fut une composition pharmaceutique bien connue dans la médecine greco-romaine, dont les constituants furent la cire, la résine de pin, le poix et le lard (surtout le lard de porc).
Cette composition donna son nom à un plat des plus somptueux de la cuisine romaine. Selon la Vie d'Hadrien de Marius Maximus (perdue, mais reprise dans l' Histoire Auguste) ce plat composé de faisan, tétine de porc, sanglier et jambon en croûte fut inventé par Aelius Verus et apprécié par son père adoptif, l'empereur Hadrien, et plus tard par Alexandre Sévère.
[modifier] Sources
- Galien, Facultés des simples (vol. 12 p. 328 de l'édition Kühn).
- Histoire Auguste, vies d'Hadrien ch. 21, d'Aelius Verus ch. 5, d'Alexandre Sévère ch. 30.
[modifier] Bibliographie
- Dalby, Andrew (2003), Food in the ancient world from A to Z, London: Routledge, ISBN 0415232597, pages 324-325
