Tarte à la citrouille
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[modifier] Ingrédient
- Pâte à Filo (500 g)
- Citrouille : 1 kg
- sucre
- huile
[modifier] Préparation
- nettoyer la citrouille des pepins, ôter l'écorce, laver / couper en morceaux 'comme du pain raper comme les pommes
- ouvrir le paquet de pate a filo (fines feuilles ), les compter et diviser en part egales, ex 15 feuilles = 5x 3 feuilles
- sur ces 3 feuilles posées l'une sur l'autre eparpiller la citrouille rapée( un verre environ )
- sucrer ( 4 cuillères de sucre à peu près )
- arroser d'huile (1 cuillère au moins )
- rouler les feuilles de la pate en faisant des plis à 6 ou 8 cm
- huiler un plat carré
- allumer et chauffer le four à 200°c, cuire 20 min en abaissant la temperature si cela brunit trop ; lorsque la préparation est dorée, sortir du four, recouvrir d'une serviette en coton
- couper en morceaux rectangulaires, saupoudrer de sucre glace
