Sim'hat Bet HaShoëva
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Sim'hat Bet HaShoëva (Hébreu: Réjouissance au Lieu de la Libation d'eau) désigne une cérémonie unique en son genre dans le judaïsme, qui était réalisée aux temps du Temple de Jérusalem à l'occasion du festival de Soukkot.
On y procédait en effet au Nissoukh HaMayim (נסוך המים—litt. "versement de l'eau") ou Cérémonie de la Libation d'Eau. On invoquait par celle-ci la bénédiction divine pour la pluie "en son temps", c'est-à-dire ni précoce ni tardive, en accord avec le Talmud, qui consigne que Soukkot est le temps de l'année au cours duquel Dieu juge le monde pour les précipitations annuelles. La cérémonie des Quatre espèces poursuit un but analogue.
L'eau de la cérémonie était tirée du bassin de Siloam dans la Cité de David, et la joie accompagnant cette cérémonie était pratiquement palpable. C'est aussi la source du verset 12:3 d'Isaïe : "Vous puiserez de l’eau avec joie aux sources du salut"
Ensuite, chaque nuit, des dizaines de milliers de spectateurs se réunissaient dans le cour extérieure du Temple pour voir la Sim'hat Bet HaShoëva (Réjouissance au Lieu de la Libation d'eau), et les plus pieux parmi l'assistance dansaient et chantaient des louanges à Dieu. Les danseurs portaient des torches allumées, et étaient accompagnés au son de harpes, lyres, cymbales et trompettes des Lévites. Selon la Mishna du traité Soukka, "Celui qui n'a pas vu la réjouissance au lieu de la libation d'eau n'a jamais vu de réjouissances de sa vie." Tout au long de Soukkot, la cité de Jérusalem s'emplissait de familles juives qui venaient pour le pélerinage et se retrouvaient pour se réjouir et étudier la Torah. Une mehitza (partition entre les hommes et les femmes) fut érigée en ces occasions, peut-être pour la première fois.
De nos jours, cet évènement est remémoré via un rassemblement où l'on chante, danse et boit dans une synagogue, une yeshiva, ou un autre lieu central de la vie juive. Les rafraîchissements sont servis dans une soukka adjacente. Des orchestres sont souvent invités. Les festivités commencent à une heure tardive et peuvent durer jusqu'à des heures avancées du petit matin.
