Ramphothèque
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La ramphothèque est la partie visible du bec des oiseaux ou des tortues, constituée de deux parties, une pour la mandibule supérieure, l'autre pour la mandibule inférieure. La ramphothèque peut être simple ou composée (alors constituée de plusieurs plaques).
Le culmen est l'arête dorsale de la mandibule supérieure. La maxille est la mandibule inférieure. Chez les oiseaux, la partie charnue, sans plume, qui recouvre la base du ramphothèque est appelé cire.
